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餅乾的行業(yè)前景

近年來(lái),中國(guó)的餅乾行業(yè)快速發(fā)展,並且其市場(chǎng)潛力不可低估。國(guó)內(nèi)的餅乾骨幹企業(yè)發(fā)展更是突飛猛進(jìn),在去年原材料漲價(jià)的背景下,還是取得了較… [查看詳情]

12 2015-09
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趣園食品告訴你蛋卷小知識

將雞蛋汁充分攪拌,倒入燒燙的鍋內(nèi),兩(liǎng)手端鍋,順勢(shì)將蛋汁蕩勻成薄皮,略加烤焙即成蛋皮;然後,把原料用蛋皮捲成圓筒,即成蛋卷。趁熱食用,… [查看詳情]

12 2015-09
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趣園教您月餅選購(gòu)小知識

中秋佳節(jié),月餅是少不了的節(jié)日必備消費(fèi)品,不僅自己食用,它同時(shí)也成為了饋贈親友的禮品。每年月餅新品上市,品種繁多,月餅市場(chǎng)讓消費(fèi)者在… [查看詳情]

12 2015-09
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曲奇和餅乾有什麼區(qū)別?

餅乾是一種烘烤出來(lái)的一種食品 曲奇也是一種餅乾(曲奇來(lái)自英文COOKEY 的譯音,意思就是餅乾的意思),但是它裡邊加的有黃油,相對(duì)於普通的餅… [查看詳情]

12 2015-09
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趣園課堂:麵包跟餅乾不宜一起存放

生活中,缺鈣的人,總是感到疲勞、壓力大。相關(guān)人士表示,鈣是天然的壓力緩解劑。在攝取牛奶和酸奶等富含鈣質(zhì)食物的同時(shí),千萬(wàn)不要忘記補充… [查看詳情]

12 2015-09
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怎麼判斷餅乾是否健康好吃?

餅乾是休閒食品中比較受人喜歡的食品之一,同時(shí)也是很多女孩子都非常青睞的一種食品,但是現(xiàn)在市場(chǎng)中的餅乾種類(lèi)非常的多,而且很多吃了以後… [查看詳情]

12 2015-09
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餅乾選擇應(yīng)該注意哪些事項(xiàng)?

餅乾是我們常吃的飲食點(diǎn)心,可謂是老少皆宜的食品。有些企業(yè)將餅乾作為為員工準(zhǔn)備的下午茶點(diǎn),許多幼兒園則將餅乾作為點(diǎn)心給小朋友食用,不… [查看詳情]

12 2015-09
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麵包餅乾能不能當(dāng)早餐?

餅乾、麵包等乾食都不適合做早餐,這些食物會(huì)有口乾難以吞咽感覺。因為經(jīng)過(guò)一夜種消化液已經(jīng)分泌不足,這種乾食以穀類(lèi)居多,缺乏優(yōu)質(zhì)蛋白,… [查看詳情]

12 2015-09
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無(wú)糖餅乾是怎麼做的?

麵粉195克,雞蛋3個(gè),橄欖油40克。 步驟: 1、將蛋黃、蛋白分離,分別打發(fā); 2、將蛋黃倒入蛋白,加入橄欖油,形成蛋醬; 3、麵粉過(guò)篩,倒… [查看詳情]

12 2015-09
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趣園知識:蘇打餅乾及其製作方法

蘇打餅乾的製作方法是先在小麥麵粉中加入酵母,然後調(diào)成麵團(tuán),經(jīng)過(guò)發(fā)酵後再加入麵粉,再經(jīng)短時(shí)間發(fā)酵後整型。蘇打餅乾一般為甜餅乾,含有碳… [查看詳情]

12 2015-09
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早餐一定要有主食 蘇打餅乾不宜作早餐

不吃早餐,對(duì)健康不利」很多都市年輕人都已經(jīng)熟悉到這點(diǎn)了,但是很多上班族由於時(shí)間太緊,蘇打餅乾、麵包等是逐日早餐的主力軍,隨意吃一口… [查看詳情]

12 2015-09
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趣園告訴您10種常見(jiàn)餅乾營(yíng)養(yǎng)真相

香甜酥脆的餅乾一直很受女生喜歡,但市面上那麼多餅乾,你又知道不同的餅乾有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?下面,小編給你揭秘常見(jiàn)10類(lèi)餅乾的營(yíng)養(yǎng)真相。 [查看詳情]

12 2015-09
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曲奇餅有什麼營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

曲奇餅乾是一種高糖、高油脂的食品隨著人們生活水平的提高。高脂肪高油食品攝入過(guò)多,而膳食纖維的攝入量日漸減少,而與飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)的「文… [查看詳情]

12 2015-09
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趣園小知識:粗糧餅乾能減肥,是真的嗎?

粗糧,在我們的印象中,似乎是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,也是較為健康的。因此,在食品行業(yè),粗糧餅乾,雜糧麵包就顯得尤為受歡迎。尤其是對(duì)於渴望有一… [查看詳情]

12 2015-09
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「三高」人士應(yīng)儘量避開(kāi)食用鮮肉月餅

日前,香氣四溢的鮮肉月餅已經(jīng)上市。不少「好這一口鮮肉、愛(ài)這一口酥脆」的上海人開(kāi)始蠢蠢欲動(dòng),為了這一口鮮肉不惜排上兩(liǎng)小時(shí)的隊(duì)伍,還有… [查看詳情]

12 2015-09
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月餅保質(zhì)期暫無(wú)國(guó)標(biāo) 有關(guān)人士建議儘量即買(mǎi)即吃

隨著中秋佳節(jié)的臨近,月餅的銷(xiāo)售也逐漸進(jìn)入高峰期。9月7日上午,市民王瑛在購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)突然注意到一個(gè)問(wèn)題:不同廠(chǎng)家的月餅保質(zhì)期有所不同,… [查看詳情]

12 2015-09
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月餅並非越新鮮越好吃 經(jīng)「返油」期口感更好

月餅是中秋佳節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)令食品,種類(lèi)繁多,品種豐富,口味各異。而且,你知道嗎?月餅可不是新鮮出爐的好,而是經(jīng)過(guò)10~15天的「返油」期口感… [查看詳情]

12 2015-09
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如何選購(gòu)好的餅乾?

想選擇最健康的餅乾,要點(diǎn)就是要選擇口味清淡,油脂含量少的種類(lèi)。口味是否清淡一嘗便知,而要選擇少油的種類(lèi)就稍微難一些。最簡(jiǎn)單的辦法就… [查看詳情]

10 2015-09
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高檔月餅「起死回生」 禮盒包裝精美奢華

黨的十八大後,中央出臺(tái)八項(xiàng)規(guī)定,各級(jí)紀(jì)檢監(jiān)察機(jī)關(guān)一個(gè)節(jié)點(diǎn)一個(gè)節(jié)點(diǎn)地抓,執(zhí)紀(jì)監(jiān)督,查處曝光,馳而不息糾正「四風(fēng)」,黨風(fēng)建設(shè)取得明顯進(jìn)… [查看詳情]

10 2015-09