大家好,大家有沒有度過(guò)一個(gè)愉快的中秋阿,廣(guǎng)東趣園食品小編這個(gè)中秋過(guò)的很愉快哦,重新回到工作上班狀態(tài),在忙碌的早晨別忘了吃早餐哦,最近小編做得這款營(yíng)養(yǎng)燕麥餅乾就是很好的早餐搭配,燕麥不僅有營(yíng)養(yǎng)很高,而且具有高飽腹效果。聽到這些大家是不是心動(dòng)了呢?快跟小編做起來(lái)吧。
材料:低筋麵粉75克、快熟燕麥片50克、細(xì)砂糖20克、紅糖20克、椰蓉25克、黃油60克、玉米糖漿15克、小蘇打1/4小勺(1.25ml)。
1、將燕麥片、細(xì)砂糖、紅糖、椰蓉放入大碗裡。
2、低筋麵粉和小蘇打混合後也篩入大碗裡,將過(guò)篩後的粉類(lèi)和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻。
3、黃油切成小塊加熱溶化成液態(tài)。
4、將玉米糖漿倒入黃油裡,攪拌均勻。沒有玉米糖漿,可以用蜂蜜代替。把第2步混合好的乾性材料倒入黃油糖漿裡。用勺子拌勻,成為餅乾麵糊。
5、烤盤(pán)上鋪烤盤(pán)紙。用手抓一小塊麵糊,用力捏成球形,再壓扁,放在烤盤(pán)上。
6、將所有餅乾麵團(tuán)都整形好放在烤盤(pán)上以後,將烤盤(pán)放入預熱好上火170℃,下火150℃的烤箱中層,烤15分鐘左右,至表面深金黃色取出。
燕麥中含有極其豐富的亞油酸,對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效,對(duì)老年人增強(qiáng)體力,延年益壽也是大有裨益的。經(jīng)常食用燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。然後大家在做的過(guò)程中要注意,麵團(tuán)拌好後可能會(huì)比較幹,看上去比較鬆散,這是正常的,捏成球形的時(shí)候,稍微用力一點(diǎn)讓它成團(tuán),再輕輕壓扁就可以了。
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