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適合寶寶的可愛(ài)爪印小餅乾，廣(guǎng)東趣園食品小編教你做哦
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2019-09-16 09:43 瀏覽：-
今天廣(guǎng)東趣園食品小編教大家做一款可愛(ài)造型的小餅乾，可而且也很適合寶寶們吃呢，爪印小餅乾外形俏皮，能給寶寶補充鈣質(zhì)，助寶寶骨骼發(fā)育。酥脆的爪印小餅乾造型可愛(ài)，大小適中，很適合寶寶們作為日常零食，那麼大家想要知道怎麼做這個(gè)爪印小餅乾嗎?跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
材料：低筋麵粉65克、玉米澱粉10克、糖粉25克、全蛋液25毫升、可可粉5克、無(wú)鹽黃油20克
1、無(wú)鹽黃油室溫下軟化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍微攪拌;用電動(dòng)打蛋器打至黃油膨鬆，顏色發(fā)白;分次加入蛋液，每次都用打蛋器打至均勻，再加下一次。
2、將低筋麵粉篩入，用刮刀混合均勻，用手抓拌均勻，和成麵團(tuán)。
3、取出1/3麵團(tuán)，加入可可粉，剩餘麵團(tuán)中加入玉米澱粉，分別揉勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘。
4、白麵團(tuán)中取出1/3，再將餘下2/3平均分成3份，揉成麵團(tuán)，可可麵團(tuán)也按此分量，白麵團(tuán)擀成小圓面片，可可麵團(tuán)揉搓成小長(zhǎng)條，長(zhǎng)度與擀好的面片相一致，並搭配。
5、用面片將可可條捲起，再輕搓整形成圓柱形;將3個(gè)細(xì)條並在一起，一同粘在較大的麵條上，稍稍按壓使其粘貼緊實(shí)，包上保鮮膜，冷凍1小時(shí)左右定型。
6、定型的麵團(tuán)用刀切成厚度約0.5cm厚的片狀;餅乾放入抹油的烤盤(pán)，烤箱160度預熱，放入中層，烤20分鐘，熄火後燜10分鐘即可。
我們自己自製的餅乾營(yíng)養(yǎng)上也更為全面，能給寶寶補充更多的鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素，呵護(hù)寶寶健康成長(zhǎng)。我們在麵團(tuán)中分別加入可可粉和玉米澱粉，目的是保持麵團(tuán)的硬度一致。
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材料：低筋麵粉65克、玉米澱粉10克、糖粉25克、全蛋液25毫升、可可粉5克、無(wú)鹽黃油20克
1、無(wú)鹽黃油室溫下軟化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍微攪拌;用電動(dòng)打蛋器打至黃油膨鬆，顏色發(fā)白;分次加入蛋液，每次都用打蛋器打至均勻，再加下一次。
2、將低筋麵粉篩入，用刮刀混合均勻，用手抓拌均勻，和成麵團(tuán)。
3、取出1/3麵團(tuán)，加入可可粉，剩餘麵團(tuán)中加入玉米澱粉，分別揉勻，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛20分鐘。
4、白麵團(tuán)中取出1/3，再將餘下2/3平均分成3份，揉成麵團(tuán)，可可麵團(tuán)也按此分量，白麵團(tuán)擀成小圓面片，可可麵團(tuán)揉搓成小長(zhǎng)條，長(zhǎng)度與擀好的面片相一致，並搭配。
5、用面片將可可條捲起，再輕搓整形成圓柱形;將3個(gè)細(xì)條並在一起，一同粘在較大的麵條上，稍稍按壓使其粘貼緊實(shí)，包上保鮮膜，冷凍1小時(shí)左右定型。
6、定型的麵團(tuán)用刀切成厚度約0.5cm厚的片狀;餅乾放入抹油的烤盤(pán)，烤箱160度預熱，放入中層，烤20分鐘，熄火後燜10分鐘即可。
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