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小朋友都愛(ài)的楓葉曲奇餅乾，廣(guǎng)東趣園食品小編教您

來(lái)源：趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期 2019-08-12 19:39 瀏覽：-

現(xiàn)在的時(shí)代，廣(guǎng)東趣園食品小編發(fā)現(xiàn)任何事物都有自己的個(gè)性和色彩，簡(jiǎn)單的反而不受歡迎呢，在餅乾的世界裡也是這樣的，大家喜歡形狀好看，然後色彩又漂亮的餅乾，最好是吃起來(lái)還好吃。今天趣園小編教大家的是一款材料都是很簡(jiǎn)單的，但是用模具造型後就很萌很可愛(ài)的楓葉曲奇餅乾。

材料：黃油160克，糖粉75克，鹽1/2小匙，全蛋液30克，香草精華1/2小匙，低粉240克

1、黃油室溫軟化後加糖粉攪打均勻

2、加入香草精華，攪勻

3、少量多次加入全蛋液，攪勻

4、篩入低粉和鹽，切拌成團(tuán)

5、將麵團(tuán)按扁後裝入食品袋，入冰箱冷藏30分鐘

6、將麵團(tuán)取出後擀成2毫米的薄片，用模具造型

7、將餅乾胚移到烤盤(pán)中，用活字模壓型，烤箱預熱，180度，中層，上下火，8~10分鐘

首先趣園小編要告訴你全蛋液要使用室溫蛋，且少量多次的加入，以免油水分離。然後可以根據(jù)自己的喜好添加諸如可可粉、抹茶粉、紫薯粉等來(lái)改變顏色，小朋友之類(lèi)的會(huì)更喜歡哦。