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網(wǎng)紅曲奇餅乾怎麼做？廣(guǎng)東趣園食品小編現(xiàn)場(chǎng)教你
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說(shuō)起來(lái)廣(guǎng)東趣園食品小編做了這麼多餅乾，還感覺挺滿(mǎn)足的，前幾天在網(wǎng)上看了別人做一款網(wǎng)紅餅乾，我就決定嘗試做一做，網(wǎng)紅餅乾人氣是真的多，這是為什麼呢?大概是因為餅乾真的好看好吃吧。小編做出來(lái)了以後發(fā)現(xiàn)入口即化，很酥，香味也比較濃，但是和我之前的餅乾沒什麼區(qū)別，我相信大家只要用心，都能做出好吃的餅乾。
配料：黃油250克、糖粉50克、鹽(可不加)2克、牛奶20克、低筋麵粉123克、高筋麵粉130克、玉米澱粉45克、奶粉26克、可可粉適量、抹茶粉適量
1、糖粉篩入黃油裡!如果黃油剛從冰箱拿出來(lái)是硬的狀態(tài)，就用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹一會(huì)!軟了就可以!
2、用打蛋器打發(fā)白，低速3分鐘後轉(zhuǎn)中速10分鐘!看黃油狀態(tài)，發(fā)白了可以拉起小尖就可以了
3、鹽和牛奶攪拌均勻，分次倒入打發(fā)好的黃油裡。如果不加鹽，就把牛奶分次加入黃油裡攪拌均勻
4、各種粉類(lèi)過(guò)篩後倒入黃油中，用打蛋器攪拌均勻
5、我做了三個(gè)顏色，如果要做顏色的，當(dāng)粉和黃油攪拌均勻後，分幾份加入可可粉，抹茶粉就可以了!
6、烤箱180預熱5分鐘!180度烤20-25分鐘!具體看自家烤箱情況而定哦!
將拌好的糊狀裝進(jìn)裱花袋中 用吹風(fēng)機(jī)吹裱花袋錶面 注意距離不要太近
距離太近太熱會(huì)導(dǎo)致黃油化掉擠出來(lái)就成水狀了。擠出來(lái)的曲奇好不好看完全取決於你擠曲奇的手法還有裱花嘴，大家加油哦。
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2、用打蛋器打發(fā)白，低速3分鐘後轉(zhuǎn)中速10分鐘!看黃油狀態(tài)，發(fā)白了可以拉起小尖就可以了
3、鹽和牛奶攪拌均勻，分次倒入打發(fā)好的黃油裡。如果不加鹽，就把牛奶分次加入黃油裡攪拌均勻
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