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外國(guó)人眼裡的美式巧克力餅乾做法，廣(guǎng)東趣園食品小編教你做

來(lái)源：趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期 2019-08-28 09:26 瀏覽：-

廣(guǎng)東趣園食品小編認(rèn)為美食是無(wú)國(guó)界的，所以外國(guó)的美食餅乾和國(guó)內(nèi)的餅乾一樣好吃，只不過(guò)是適應(yīng)飲食習(xí)慣而已。今天趣園小編就教你怎麼做美式巧克力餅乾，巧克力餅乾美國(guó)人總有自己獨(dú)到的做法和見(jiàn)解，他們喜歡吃甜甜的符合他們口味的餅乾，一起來(lái)看看怎麼做吧。

材料：巧克力粉310克，黃砂糖10克，酥油188克，牛奶30毫升，雞蛋1個(gè)，麵粉440克，鹽1小匙，小蘇打3克。

1、將烤箱預熱(開(kāi)火熱一會(huì)，不放東西)至180攝氏度。

2、打入雞蛋加入鹽、黃砂糖，酥油、小蘇打粉拌勻。將巧克力粉和麵粉在大碗中混合。

3、將麵粉過(guò)篩然後倒在先前的中拌均勻。拌均勻後的材料應(yīng)該可以用手捏成團(tuán)，如果不能，可以適當(dāng)添加麵粉，但是不要加多，能捏成團(tuán)即可。放冰箱2小時(shí)拿出。

4、烤盤(pán)中不要塗油，可以鋪錫紙，將巧克力麵團(tuán)擀平先用這樣的模子印出外邊，(紅薯用的小號(hào))再把活字餅乾模套上你想要的字母，用你想要的字母組合蓋上印。

5、用180c溫度烤13分鐘左右(餅乾底部變成淺棕色即可)。烤完後，餅乾在烤盤(pán)上放2分鐘後再倒出。在室溫下放涼即可。密封保存，可以存放兩(liǎng)周。

剛烤完的餅乾是軟的，放涼後就會(huì)變硬，所以烤完之後不要急著把餅乾從烤盤(pán)上取下來(lái)。餅乾的白色線(xiàn)條用白色巧克力筆溫水泡軟後即可Z字裝飾，非常方便!