朋友們,廣(guǎng)東趣園食品小編教大家做餅乾的時(shí)候又到了,不知道大家學(xué)了這麼多餅乾教程,自己的手藝有沒有相對(duì)的成熟呢?可能還有新手在不斷的加進(jìn)來(lái),今天小編要教的還是偏新手沒難度的餅乾,那就是經(jīng)典的巧克力豆曲奇餅乾,話(huà)不多說(shuō),步驟奉上。
稱(chēng)量,準(zhǔn)備材料 低筋麵粉80g,黃油30g,紅糖30g,巧克力40g,全蛋液25g,鹽0.3g;
1、 將黃油用打蛋器攪打成乳霜狀; 加入紅糖和鹽,攪打至尾端呈尖狀
2、分4次加入全蛋液,充分攪拌均勻
3、 分2次加入低筋麵粉,翻拌、壓按成團(tuán)
4、將巧克力塊切碎; 倒入麵團(tuán)中,拌勻
5、取約25克左右的麵團(tuán),用手搓成圓球; 再用手按壓成餅形
6、 烤箱預熱170度,烘烤20分鐘。晾涼。 美味的巧克力曲奇就做好了!
這款巧克力豆曲奇餅乾可以算是入門(mén)級(jí)別的,製作時(shí)間短,又沒什麼難度,而且做出來(lái)後成就感滿(mǎn)滿(mǎn)。不會(huì)辜負(fù)大家的辛苦努力哦!
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