廣(guǎng)東趣園食品小編發(fā)現(xiàn)大家做餅乾的手藝越來(lái)越好了,其實(shí)我們在吃餅乾的時(shí)候,也會(huì)比較擔(dān)心餅乾的健康問(wèn)題。我們固然知道自己做的餅乾健康好吃,但是也應(yīng)該學(xué)會(huì)如何在外面商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)健康好的餅乾,擁有分辨好壞餅乾的技能。
1、應(yīng)在規(guī)模較大的商場(chǎng)和超市購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品,因為這些場(chǎng)所的經(jīng)銷(xiāo)商在進(jìn)貨渠道把關(guān)上會(huì)比較嚴(yán),產(chǎn)品質(zhì)量比較有保證。
2、細(xì)看產(chǎn)品標(biāo)籤,看廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、電話(huà)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是否齊全。產(chǎn)品是否在保質(zhì)期內(nèi)。注意產(chǎn)品上是否貼有“QS”標(biāo)誌。配料表是否詳細(xì)。應(yīng)多注重積累對(duì)食品添加劑等化學(xué)名詞的知識,別讓標(biāo)籤上註明的成分添加標(biāo)註成為一堆無(wú)意義的陌生名詞。
3、檢查包裝,除了要檢查包裝是否有破損,條件允許下,察看包裝內(nèi)層是否有水汽,因為餅乾產(chǎn)品容易受潮。如果餅乾含水分過(guò)高,則易於細(xì)菌、黴菌的繁殖,尤其在廣(guǎng)州的梅雨季節(jié)更容易發(fā)生油脂氧化,會(huì)縮短產(chǎn)品的保質(zhì)期。
4、注意保存情況,質(zhì)量好的餅乾應(yīng)外形完整,花紋清晰,無(wú)收縮、變形,並具有產(chǎn)品特有的酥鬆香脆。打開(kāi)包裝後應(yīng)儘快食用,一次食用不完應(yīng)存儲(chǔ)在密封容器中,放置在陰涼乾燥處。
相信大家看完這四點(diǎn)應(yīng)該能知道如何去分辨餅乾的好壞了,但是大家也沒買(mǎi)太多餅乾,餅乾吃多了也不好,而且還不能當(dāng)飯吃的那種。
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