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趣園小編教你蔥香味十足的鹹桃酥餅乾，一起來(lái)做吧

今天趣園食品小編要教大家的是一款鹹桃酥餅乾，桃酥一般都是以甜為主的，但是小編本身偏鹹口的人，再加上一群也是喜歡鹹口的人，所以在這款桃酥中加了鹽，然後又加了香蔥提味。希望大家可以學(xué)會(huì)上手哦。

1、首先，將油、白糖、鹽混合，攪拌均勻;

2、然後，加入一個(gè)雞蛋和適量的香蔥碎，繼續(xù)攪拌均勻;

3、將小蘇打、泡打粉、麵粉混合過(guò)篩後加入到液體中;

4、攪拌至成團(tuán)、無(wú)乾粉狀態(tài)即可，切勿過(guò)渡攪拌導(dǎo)致麵團(tuán)起筋，攪拌至如圖所示的狀態(tài)即可;

5、用手團(tuán)成大小基本一直的小圓球，待用;

6、這裡小編示範一個(gè)桃酥整形的方法，用月餅模的花頭直接按壓在小圓球上，不僅比用手壓得好看，還比裝在月餅模具中造型美觀(guān);

7、烤箱提前預熱：上火180℃，下火170℃。中上層烤15分鐘左右，烤箱不同溫度時(shí)間也不同，如果你的烤箱溫度高就調(diào)低溫度，要注意觀(guān)察，桃酥上色稍微深一點(diǎn)就可以了。

待到餅乾放涼就可以開(kāi)吃了，這時(shí)候滿(mǎn)屋都飄散著香味，香蔥味四溢。大家要記得不能省掉小蘇打和泡打粉哦，不然做出來(lái)的桃酥就會(huì)口感硬邦邦的不好吃了。