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你知道餅乾營(yíng)養(yǎng)知識嗎?趣園告訴你

返回列表來(lái)源：趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期 2015-09-15 11:24 瀏覽：-

餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點(diǎn)，深受人們喜愛(ài)。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發(fā)展。按其加工工藝的不同，又可分為：酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。

餅乾營(yíng)養(yǎng)分析：

餅乾的主要營(yíng)養(yǎng)成分是碳水化合物，還有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鉀、鐵等，整體營(yíng)養(yǎng)不夠均衡。

餅乾補充信息：

1. 餅乾作為一種零食，只是輔助食品，不宜替代正餐;

2. 餅乾太幹，容易“上火”，吃餅乾時(shí)，要多吃蔬菜和水果;

3. 餅乾的水分太少，一定要多喝水，另外，水分會(huì)使餅乾中的澱粉漲發(fā)，容易產(chǎn)生飽腹感，可以控制攝入量;

4. 儘量選購(gòu)低脂、低糖和低熱量的餅乾;

5. 威化餅中的奶油脂肪含量非常高，而且密度低，吃多了也不容易察覺。

餅乾適合人群：一般人群均可食用，糖尿病患者禁食

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