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美味好看造型的卡仕達(dá)可可餅乾做法在廣(guǎng)東趣園食品課堂傳授
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今兒廣(guǎng)東趣園食品小編要教大家做的一款餅乾是卡仕達(dá)可可餅乾，對(duì)於喜歡可可和卡仕達(dá)的人們來(lái)說(shuō)，這款餅乾融合了這兩(liǎng)種東西是非常美味的了。小編在嘗試自己做成功了之後，發(fā)現(xiàn)味道也出奇的香，特別好吃，尤其是卡仕達(dá)醬的味道呢。
材料：黃油30g、低粉50g、卡仕達(dá)醬適量、可可粉5g、香草精0.5g、雞蛋9g、鹽0.5g、糖粉15g
1、將室溫軟化的黃油打軟後，加入糖粉和鹽打勻，無(wú)需打發(fā)。
2、分2次加入蛋液並攪勻
3、加入香草精攪勻
4、加入過(guò)篩的低筋麵粉和可可粉揉成團(tuán)
5、在油紙上擀成薄面片
6、用花形切模切成兩(liǎng)片
7、其中一片用酒瓶蓋切出一個(gè)圓形
8、取切下的部份即為一個(gè)環(huán)形餅乾胚
9、將環(huán)形餅乾胚蓋在另一片圓形上
10、填上卡仕達(dá)醬，間隔一定距離排入烤盤(pán)
11、烤箱預熱190度10分鐘左右
如果有人不喜歡或者沒有卡仕達(dá)醬的話(huà)，用果醬估計(jì)效果也很好。然後要注意的是餅乾麵團(tuán)可稍微冷藏一下更好操作。本想著卡仕達(dá)醬烤過(guò)後能平整地鋪在餅乾裡，看起來(lái)效果不行。
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