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有趣又可愛(ài)的紐扣餅乾怎麼做呢？廣(guǎng)東趣園食品小編告訴你
來(lái)源：趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期
2019-09-22 19:38 瀏覽：-
今天廣(guǎng)東趣園食品小編教大家一款很可愛(ài)造型的創(chuàng)意型餅乾，顏色鮮豔惹人愛(ài)，簡(jiǎn)直不忍的吃，沒錯，多種顏色的紐扣餅乾就是惹起小編的可愛(ài)之心，造型可愛(ài)的常常是最受歡迎的，酥酥脆脆的~口感也很好。那麼這麼可愛(ài)的餅乾應(yīng)該怎麼做呢?小編來(lái)告訴你哦。
材料：低粉300g、黃油80g、玉米油35g、糖粉80g、雞蛋55g
1、黃油室溫軟化，加入玉米油和糖粉(我家不喜歡黃油味道，我一般加部分的玉米油或者花生油，黃油都是減量的)
2、用打蛋器打發(fā)黃油，打發(fā)顏色變淺至體積膨大，
3、雞蛋一個(gè)打散，分3次加入，打蛋器攪打均勻，使黃油和雞蛋混合均勻
4、留出部分，加入低粉，和成白色麵團(tuán)，剩下盆裡篩入低粉，加入紫薯粉用刮刀把麵粉和黃油混合物攪拌
5、均勻成餅乾麵團(tuán)。
6、麵團(tuán)裝入保鮮袋放入冰箱冷藏30分鐘，麵團(tuán)底部鋪油布或者塑料，這樣方便操作取紫色麵團(tuán)擀成厚約0.5釐米薄片
7、用梅花模具扣出，再用直徑小於裱花嘴的圓形工具壓出鈕扣內(nèi)部圓形，用牙籤扎出扣眼
8、依次做出，輕輕抬起底部的油布，把做好的餅乾慢慢拿起，其他的顏色同樣做法
9、做好的餅乾整齊的擺放在烤盤(pán)上
10、送入預熱好170度的烤箱，烤13分鐘左右
有趣又可愛(ài)的餅乾就可以吃了呢，在團(tuán)麵團(tuán)的時(shí)候，只要和成團(tuán)就可以了，麵團(tuán)出筋了，做出來(lái)的餅乾也就不那麼酥鬆了。
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材料：低粉300g、黃油80g、玉米油35g、糖粉80g、雞蛋55g
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4、留出部分，加入低粉，和成白色麵團(tuán)，剩下盆裡篩入低粉，加入紫薯粉用刮刀把麵粉和黃油混合物攪拌
5、均勻成餅乾麵團(tuán)。
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