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連新手都容易做出的奶酥小餅乾，趣園小編教學(xué)時(shí)刻
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俗話(huà)說(shuō)越簡(jiǎn)單的食材越能做出好吃的食物，將食材的至純至味都提煉出來(lái)就足夠引人流口水了。今天趣園小編要教給大家的就是簡(jiǎn)單易上手的奶酥小餅乾，這款餅乾簡(jiǎn)單到什麼程度呢?就算你是剛開(kāi)始的新手，都可以很容易的做出來(lái)哦。
1、奶油置放室溫下軟化切小塊，用打蛋器將奶油打發(fā)至顏色泛白，也就是把打蛋器舉起奶油可直立不會(huì)滴下來(lái)為主，再加白糖粉及鹽攪拌均勻。
2、全蛋打勻分2次加到打發(fā)奶油中。 低筋麵粉需過(guò)篩，加入打發(fā)奶油中用刮刀拌勻，力道輕揉不可用力揉拍，不然餅乾會(huì)變硬。用手拌也可以。
3、用擠花嘴擠出一個(gè)圓，直徑約2.5-3cm，因為要做成一口吃掉的快感，所以不用太大。也可以像這圖片右下角壓成一個(gè)小圓形，上面放果乾。我是放蔓越莓果乾。每個(gè)麵團(tuán)間一定要留一點(diǎn)距離，因為烤的時(shí)候麵團(tuán)會(huì)膨脹，避免黏在一起。我是第一次使用花嘴，擠的不好看，但是烤出來(lái)成品還不錯，所以新手一定能簡(jiǎn)單上手。
4、烤箱先預熱，180度烤約20分鐘。烤完放涼就可以開(kāi)動(dòng)了。用這食譜可以做出約40個(gè)一口小餅乾，沒馬上吃完要放密封罐保存。
之所以為什麼要做小餅乾是因為小餅乾做出來(lái)剛好一口吃掉，不然餅乾這麼酥脆容易掉渣。實(shí)在是太香太酥脆了，小孩子都很愛(ài)吃。
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【本文標(biāo)籤】：奶酥小餅乾、趣園
【責(zé)任編輯】：趣園食品官網(wǎng) 版權(quán)所有：https://www.quyuan88.com/轉(zhuǎn)載請註明出處
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