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烤箱烤餅乾更好吃？廣(guǎng)東趣園食品小編教你

來(lái)源：趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期 2019-04-25 20:17 瀏覽：-

烤箱是一個(gè)很實(shí)用的家電，大家喜歡動(dòng)手能力的可以用來(lái)烤餅乾，餅乾可是孩子和大人都喜歡吃得零食呢，那麼烤箱烤餅乾怎麼做呢?廣(guǎng)東趣園食品小編就教大家烤餅乾。

黃油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，鹽0.25克，細(xì)砂糖30克，雞蛋35克

1、將室溫軟化的黃油在大盆裡打發(fā)，分次加入細(xì)砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續(xù)打至糖溶解。

2、分次加入蛋液和奶，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。

3、麵粉和奶粉過(guò)篩後，一點(diǎn)點(diǎn)加入，然後切勻，不要畫圈攪拌。

4、切勻的麵糊裝進(jìn)裱花帶中，再擠在烤盤(pán)上，每盤(pán)的大小要均勻，中間留適當(dāng)的空間。

5、烤箱180度，大約需要15分鐘。最後5分鐘，要經(jīng)常看，這個(gè)時(shí)間一不小心就容易烤過(guò)，一定要注意哦!

6、烤好後放涼，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然後拿起曲奇在裡面蘸一下，然後放涼，讓巧克力凝固，就可以了。

大家可以嘗試降低烘烤溫度，把烤盤(pán)放置於烤箱中、上層烘烤。另外，烘烤過(guò)程中要觀(guān)察，根據(jù)餅乾上色情況來(lái)調(diào)整烤箱的加熱模式：底部著色了，表面沒著色，就把烤箱設(shè)置成“上加熱管工作模式”。家用烤箱的實(shí)際溫度要比顯示溫度要高不少，這是比較常見(jiàn)的情況，所以配方上的溫度要根據(jù)自己烤箱的情況就行適當(dāng)的調(diào)整。