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自製蔥油餅乾最高境界，廣(guǎng)東趣園食品小編教你做
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2019-05-13 19:14 瀏覽：-
廣(guǎng)東趣園食品小編吃過(guò)很多蔥油餅乾，基本是都是大同小異，但是細(xì)節(jié)上見(jiàn)真功夫，蔥油餅乾真正好吃的就得認(rèn)真細(xì)心的做好，今天小編教大家一款很正宗的蔥油餅乾，濃鬱的蔥味卻看不到蔥的痕跡，真的好吃呢。
食材： 麵粉100克，花生油100克，大蔥100克，雞蛋一個(gè)，白糖40克，鹽適量。
1、將大蔥洗淨切碎待用；
2、炒鍋放油花生油，然後放入切碎的蔥，煸香成為蔥油，僅取油晾涼後加入白糖拌勻；
3、再加入雞蛋和少許鹽拌勻，然後將麵粉過(guò)篩入油中，揉成一個(gè)光滑麵團(tuán)；
4、將麵團(tuán)揉成較粗的長(zhǎng)條形，裹上保鮮膜冷凍1小時(shí)，凍硬後取出切片；
5、然後裝入烤盤(pán)中，放入預熱200度的烤箱中，烤12分鐘，蔥油餅乾即可出爐。
這款蔥油餅乾確確實(shí)實(shí)是正宗的蔥油餅乾，在細(xì)節(jié)上都處理的很好，大家沒有黃油的話(huà)可以用食用豬油代替，效果會(huì)更好哦。濃鬱的蔥香味在向大家招手呢，一起做起來(lái)吧。
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1、將大蔥洗淨切碎待用；
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3、再加入雞蛋和少許鹽拌勻，然後將麵粉過(guò)篩入油中，揉成一個(gè)光滑麵團(tuán)；
4、將麵團(tuán)揉成較粗的長(zhǎng)條形，裹上保鮮膜冷凍1小時(shí)，凍硬後取出切片；
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