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小時(shí)候的美味，趣園小編教你做銅鑼燒餅乾

大家肯定都看過(guò)哆啦A夢，我們知道它最愛(ài)吃得就是銅鑼燒，各位愛(ài)吃的朋友肯定也很想嘗試銅鑼燒的味道。其實(shí)趣園官網(wǎng)上就有賣哦，然後小編還教大家可以在家做美味好吃的銅鑼燒呢。

1、食材：雞蛋 2個(gè) 低筋麵粉 100克糖 10克泡打粉 2克水 30克食用油 10克紅豆沙 60克烹製方法：烙

2、2個(gè)雞蛋敲入碗中，加10g糖、30g水、10g食用油，用蛋抽攪拌均勻，攪拌至糖融化，2g泡打粉加入100g低筋麵粉中，過(guò)篩加入。

3、攪拌至麵糊無(wú)乾粉，可以流淌。

4、蓋上保鮮膜，靜置25分鐘。若時(shí)間緊，不靜置也可以。

5、靜置好的麵糊用蛋抽再重新攪拌一下，準(zhǔn)備攤餅。用大勺子舀起一勺麵糊，注入麵糊時(shí)，勺子始終不能移動(dòng)，定在一個(gè)點(diǎn)上，這樣麵糊自然攤開(kāi)，成為一個(gè)圓形。

6、慢慢加熱，觀(guān)察麵糊，會(huì)發(fā)現(xiàn)麵糊開(kāi)始慢慢膨脹(小幅度)，並且出現(xiàn)密集的小氣泡。隨著加熱，氣泡會(huì)慢慢漲大並且破掉，這個(gè)時(shí)候表示餅皮差不多熟，可以翻面了。

7、翻面後小煎一下就可以剷出，移至晾網(wǎng)。

8、其餘麵糊同樣操作，不過(guò)最好令平盤(pán)溫度稍冷再放麵糊，過(guò)熱會(huì)令麵糊快速膨脹而上色不均勻。

9、找兩(liǎng)個(gè)差不多大小的皮兒，一片中間加上紅豆沙，另一片合上就完成了!

10、厚厚鬆軟的餅皮，夾著甜糯的豆沙，再說(shuō)是叮噹貓愛(ài)吃的銅鑼燒，趣園小編拿到了真的是愛(ài)不釋手。

厚厚鬆軟的餅皮，夾著甜糯的豆沙，小編吃起來(lái)都是無(wú)法停下來(lái)，而且它的用料也是很簡(jiǎn)單的呢。大家可以嘗試做給小朋友們吃，相信會(huì)很滿(mǎn)足幸福的。