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適合親子同樂的蘑菇餅乾做法，廣(guǎng)東趣園食品小編教學(xué)

來(lái)源：趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期 2019-09-06 09:30 瀏覽：-

廣(guǎng)東趣園食品小編今天要教大家的是一款擁有可愛(ài)造型的餅乾，儘管現(xiàn)在已經(jīng)不是春天了，但是不妨礙這款餅乾收到歡迎的原因。蘑菇餅乾外表很像蘑菇，樸實(shí)又可愛(ài)，這麼有趣又好吃的餅乾很適合親子之間的互動(dòng)，大家一起來(lái)動(dòng)手做一下吧，增加彼此之間的交流。

材料：黃油 100-120克、糖粉 65克、雞蛋 1個(gè)(淨重50-55克)、香草精 1小勺、中筋麵粉125克、玉米澱粉125克、泡打粉1小勺、裝飾：無(wú)糖可可粉2大勺

1、黃油軟化加糖粉打成奶油霜狀。

2、加入蛋液及香草精攪打均勻。

3、加入過(guò)篩的粉類(lèi)(麵粉、玉米澱粉、泡打粉)。

4、拌勻成團(tuán)。

5、將麵團(tuán)分成約15克/個(gè)的小麵團(tuán)。

6、取一個(gè)空酒瓶，瓶口要比麵團(tuán)小一些，將酒瓶口沾上可可粉。

7、然後將沾了可可粉的瓶口，輕輕按壓在圓球小麵團(tuán)中間，就可以壓出蘑菇的蒂頭。

8、放入預熱到170度C的烤箱，烤約20分鐘。

蘑菇餅乾的口味很酥鬆是因為小編加了一半的玉米澱粉來(lái)做的，蘑菇餅乾要烤乾，口感才會(huì)酥鬆，但不要將顏色烤太深，這樣才像蘑菇，烤溫及時(shí)間可視情況增減。