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聖誕餅乾怎麼做好吃又好看趣園小編教您小妙招

來(lái)源：趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期 2018-09-11 17:17 瀏覽：-

再過(guò)幾個(gè)月就到聖誕節(jié)了，大家是不是很期待呢，想不想過(guò)一個(gè)特別的聖誕節(jié)呢，趣園小編已經(jīng)想好了，在聖誕當(dāng)天決定自己動(dòng)手做聖誕餅乾送給身邊的至愛(ài)親朋，如果對(duì)聖誕餅乾感興趣的朋友可以一起來(lái)學(xué)習(xí)下製作步驟哦。

聖誕餅乾

步驟1：糖霜製作：糖粉150g，蛋清20g，檸檬汁，糖粉過(guò)篩後加入蛋清，一點(diǎn)點(diǎn)攪，並逐漸加入檸檬汁，檸檬汁一滴滴加，糖霜會(huì)慢慢變稀，直到變得很順滑，象最後一幅圖示一樣，能連續(xù)滴落即可。這時(shí)就可以把糖霜分成不同的份，加入各種食用色素，基本的紅黃藍(lán)綠四種，再留一種白色即可，把糖霜分別加入裱花袋中，放入冰箱用時(shí)取出即可。不要放在室內(nèi)，容易幹。

步驟2：這個(gè)是調(diào)好的糖霜，放在保鮮盒裡放在冰箱裡，畫的時(shí)候拿出來(lái)用就可以了。

步驟3：餅乾製作：黃油150g，糖粉75g，雞蛋23g，香草精和鹽少許/低筋麵粉225g。

步驟4：黃油室溫放軟後打發(fā)均勻。

步驟5：加入過(guò)篩的糖粉繼續(xù)攪拌均勻，加完糖粉後加入蛋液攪拌好。

步驟6：加入香草精、鹽、過(guò)篩的麵粉

步驟7：和成均勻的麵團(tuán)，加上保鮮膜放入冰箱靜置30分鐘。

步驟8：取出後擀成薄薄的麵皮，約2毫米厚度。

步驟9：用模具刻出需要的造型，烤箱預熱後，180度，上下火，10分鐘左右即可出爐。

步驟10：出爐後要等餅乾完全涼透再進(jìn)行第三步畫圖案。裱花袋的口一定要開(kāi)小一點(diǎn)，餅乾不大，口太大的話(huà)就線(xiàn)條很粗，就不好看了。畫的時(shí)候還要注意，開(kāi)始糖霜比較軟，所以不要碰到，否則會(huì)畫花的，等完全乾透了糖霜就硬了，這樣就可以裝袋了。

以上幾個(gè)關(guān)於做聖誕餅乾的步驟，你們學(xué)會(huì)了嗎?趕緊動(dòng)手試試吧，祝您們一次成功哦，小編準(zhǔn)備周末在家就試一試，先練好手，迎接聖誕。如果您對(duì)餅乾製作感興趣，可以跟趣園小編一起交流，點(diǎn)擊我們右側的在線(xiàn)客服，或者拔打我們的熱線(xiàn)：400-033-8100。