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趣園小編教做您海苔壽司餅乾
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玩點(diǎn)有花樣的，依然堅(jiān)持用天然的食材色來(lái)搭配圖案，運(yùn)用製作壽司的方式，海苔拿來(lái)烤成餅乾好香濃，顏色天然又漂亮，餅乾的樣式多元有趣;喜歡製作的過(guò)程，更想看看烤出來(lái)的成品如何?
烤好了，非常成功耶!快來(lái)享受美好的下午茶時(shí)光。
1準(zhǔn)備材料，蔓越莓用調(diào)理機(jī)打成泥狀、南瓜烤好壓成泥狀備用。
2製作麵團(tuán)：A、奶油用打蛋器打至乳霜狀態(tài)，加入糖及鹽用打蛋器攪拌打發(fā)(因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發(fā)才會(huì)有酥鬆的口感)。B、將雞蛋分數(shù)次加入用打蛋器攪拌均勻，再將過(guò)篩的麵粉分2次加入用抹壓方式混合均勻(避免搓揉以免麵粉產(chǎn)生筋性影響口感)。C.麵團(tuán)分4等份，分別加入抹茶粉、南瓜泥、蔓越莓泥，而成綠色、黃色、紅色、原色4種麵團(tuán)。
3取海苔包裹紅色麵團(tuán)5小條、黃色麵團(tuán)5小條、綠色麵團(tuán)2小條，成海苔條。
4中間綠色海苔條，四周五條黃色海苔條包圍著。
5再用原色麵團(tuán)包裹著(為黃色花朵圖案)。同樣方式做紅色花的圖案。保鮮模或塑膠袋包起來(lái)，入冷凍成型。
6另一壽司圖案，原色第一層再鋪海苔片，所有壓模可利用塑膠袋隔著麵團(tuán)運(yùn)作，不沾黏手，把它翻過(guò)來(lái)變成海苔片是第一層，原色麵團(tuán)第二層。
7至於裡面的內(nèi)容，可以自由發(fā)揮。
8最後像卷壽司一樣。保鮮模或塑膠袋包起來(lái)，入冷凍成型。
9冷凍庫(kù)取出略退冰，切同厚度大小，間隔排入不沾烤紙。
10入165度預熱過(guò)的烤箱，165度烤12-15分鐘，依自己餅乾大小、厚度及烤箱性質(zhì)斟酌時(shí)間。
11烤好取出放涼。
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【本文標(biāo)籤】：海苔壽司餅乾
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