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粗糧餅乾能減肥是真是假？廣(guǎng)東趣園食品小編見(jiàn)你辯真假

來(lái)源：趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期 2019-05-21 19:53 瀏覽：-

在教大家做粗糧餅乾之前，廣(guǎng)東趣園食品小編先帶大家了解一下相關(guān)的粗糧知識，大家或多或少都知道粗糧是養(yǎng)生健康的好食物。那小編就先介紹一下粗糧可以給我們帶來(lái)什麼幫助，然後粗糧餅乾吃了會(huì)減肥嗎?

粗糧普遍膳食纖維含量高，飽腹感強(qiáng)，可以控制吃入食物的總量，也就間接的控制了總能量，這樣就會(huì)幫助我們來(lái)控制體重;膳食纖維能延緩我們餐後血糖的上升速度，對(duì)控制血糖還是有很大幫助;膳食纖維能幫助我們排便，預防便秘和腸道疾病;等等。

現(xiàn)在有很多網(wǎng)友認(rèn)為，粗糧餅乾低糖分、低油脂、高膳食纖維有助消化從而對(duì)減肥有幫助，但大家不知道的是，粗糧餅乾的主要成分依然是小麥粉、油和糖，膳食纖維含量並不算多，而油脂含量卻一點(diǎn)都不少。

為什麼會(huì)這樣呢?我們可以看看那些品牌的粗糧餅乾，雖然說(shuō)是粗糧餅乾，但排在前兩(liǎng)位的依然是小麥粉與植物油，這個(gè)與一般餅乾沒有多大差別。唯一不同的是，為了讓自己更加“名副其實(shí)”，粗糧餅乾的原料中或多或少添加了麩皮等粗纖維的成分

而且，很多人可能沒有注意到，雖然看起來(lái)是很健康的粗糧餅乾，但本質(zhì)卻是“富可流油”，脂肪含量很高。

由於麩皮中的不溶性膳食纖維含量高，導(dǎo)致粗糧餅乾比一般的酥性或韌性餅乾口感粗糙，不易讓人接受。所以，廠(chǎng)家在生產(chǎn)粗糧餅乾時(shí)，往往會(huì)添加很多植物油來(lái)進(jìn)行彌補，讓餅乾的口感更加香酥一些。這樣一來(lái)，消費(fèi)者是喜歡了，但會(huì)導(dǎo)致粗糧餅乾中的油脂含量大大增加。