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超高顏值的西瓜曲奇餅乾，趣園小編來(lái)教你做

今天趣園小編帶來(lái)的一款超高顏值曲奇餅乾，不僅有黃油曲奇的濃鬱酥脆，還有超級(jí)可愛(ài)的外形。它就是西瓜曲奇，萌萌的特備可愛(ài)有沒有?都不忍心破壞它。那麼這種西瓜曲奇怎麼做呢?讓小編來(lái)教你吧

1、將黃油放在室溫下軟化，加入糖粉打發(fā)

2、分兩(liǎng)次加入蛋液，每次加入後要用打蛋器將蛋液和黃油完全融合後再加第二次

3、篩入低筋麵粉，拌勻揉成麵團(tuán)

4、麵團(tuán)按分2：1的比例兩(liǎng)份，一份加入紅曲粉作西瓜瓤，另一份加入抹茶粉作西瓜皮，分別揉勻

5、西瓜瓤的那一份揉成圓柱體，可以用一個(gè)保鮮膜的紙筒幫助揉圓，然後和保鮮膜紙筒一起放進(jìn)冰箱冷凍40分鐘固形

6、西瓜皮的綠色部分擀成長(zhǎng)方形

7、將冷凍固形的西瓜瓤部分卷在裡面，再放入冰箱冷凍30分鐘

8、取出切片，放入烤盤(pán)，裝飾一點(diǎn)黑芝麻當(dāng)做西瓜籽，芝麻可以用拇指和食指捏1小撮撒上去，撒上去以後要稍微按壓一下，不然烤好很容易掉。顏值黨和強(qiáng)迫症可以撒一撮芝麻在盤(pán)子上，用食指沾一顆芝麻按在餅乾上，這樣就能把西瓜籽排的很整齊

9、烤箱中層上下火，預熱165度，烤15至20分鐘，最後幾分鐘要觀(guān)察上色，微微上色後就可以取出晾涼

放涼後的西瓜曲奇就可以吃了，如此高顏值的餅乾沒想到就是這麼簡(jiǎn)單吧。大家可以動(dòng)手嘗試一下，材料也很普通，自己做出來(lái)的餅乾總是有不一樣的收穫感動(dòng)，可以做給身邊人吃哦。