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餅乾界的高顏值雙星餅乾，廣(guǎng)東趣園食品小編教你包學(xué)會(huì)
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廣(guǎng)東趣園食品小編今天教大家一款好吃的下午茶點(diǎn)心餅乾，它不僅好吃還具有超高的顏值哦，那就是雙星餅乾，形狀和天上的星星一樣，還是兩(liǎng)層包裹著，大家有喜歡這款下午茶的嗎?做法也是入門(mén)級(jí)別的沒有繁雜的步驟哦，可以嘗試做然後鍛鍊自己的動(dòng)手能力呢!
1、黃油切小塊軟化，加入細(xì)砂糖，用打蛋器攪打
2、打到顏色變白一點(diǎn)，體積膨鬆，分次加入雞蛋液，攪打混合
3、篩入低筋麵粉和奶粉，用攪拌刀拌勻
4、揉成光滑的麵團(tuán)
5、麵團(tuán)分成兩(liǎng)等分，將抹茶粉加入到其中一份麵糊裡
6、揉成2個(gè)麵團(tuán)
7、將2個(gè)麵團(tuán)擀成圓皮，用星型的餅乾模壓出形狀
8、再壓好的中間，用小一號(hào)的星型餅乾模具壓一次，去掉中間的小星
9、把綠色的小星鑲在中間，捏合
10、將所有的做好，放在烤盤(pán)上，放入預熱好160℃的烤箱，烤15分鐘左右
這個(gè)時(shí)候做餅乾，黃油軟化後很快就會(huì)凝固變硬起來(lái)。所以在攪打的時(shí)候，最好隔著溫水，這樣保持黃油軟化狀態(tài)。如果麵團(tuán)比較軟，可以先放冷藏室片刻，使麵團(tuán)稍稍變硬一點(diǎn)。
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