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廣(guǎng)東趣園食品小編今天教大家做花生醬網(wǎng)格小餅乾，由於添加了香濃幼滑的花生醬，所以在整個(gè)製作與烤制過(guò)程中，整個(gè)屋內(nèi)充滿(mǎn)了黃油與花生的誘人香味。雖然油、糖一點(diǎn)也不少，但自己做的真材實(shí)料且“零添加劑”，吃的放心只一，喜歡花生味的朋友千萬(wàn)不要錯過(guò)。
主料：蛋液12克，糖粉50克，黃油85克，低筋麵粉150克、花生醬45克
1、軟化黃油微微打順滑後加入糖粉、再打至變白蓬鬆
2、分次加入全蛋液打至完全融合
3、擠入花生醬
4、繼續(xù)打對(duì)完全融合，篩入低筋麵粉
5、用刮刀拌至成團(tuán)無(wú)乾粉
6、將麵團(tuán)分成15g/份小劑子、揉圓放至烤盤(pán)上
7、輕輕壓扁後再用叉子橫豎壓成網(wǎng)格狀
8、送入預熱好的烤箱中層：155度、上下火烤20分鐘左右
9、取出烤盤(pán)，將餅乾移至烤網(wǎng)上晾涼
在這裡小編要提醒大家黃油需提前軟化到位，否則會(huì)影響餅乾品質(zhì)與口感。這款餅乾熱量很高，建議一次性不要吃多，要不然會(huì)長(zhǎng)肉肉喲。
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