廣(guǎng)式月餅是我國(guó)南方民間傳統(tǒng)的中秋美食,尤其是在廣(guǎng)東地區(qū)十分受歡迎。廣(guǎng)式月餅之所以聞名於世,主要原因還在於廣(guǎng)式月餅特點(diǎn)的獨(dú)特之處,它要求十分講究的用料以及精細(xì)的製作工藝。
在用料上,廣(guǎng)式月餅的餡料多出自於民間常見(jiàn)的食材,如叉燒肉,廣(guǎng)式臘腸,糖漬肥膘,椰絲,鹹蛋,橄欖絲等作為月餅餡料;
在工藝上,廣(guǎng)式月餅尤為注重製皮,月餅皮要棕紅有光,圖案清晰有型;
廣(guǎng)式月餅主要分為鹹、甜兩(liǎng)種口味,並善於利用不同味道進(jìn)行搭配,比如用辛香料去肉類(lèi)腥味,用糖互減甜鹹,從而構(gòu)成甜中帶鹹,餡料細(xì)膩潤(rùn)滑,具有獨(dú)特風(fēng)味的月餅。
中秋將至,趣園廣(guǎng)式月餅受到新老客戶(hù)的熱烈歡迎,老客戶(hù)回頭購(gòu)買(mǎi)率高達(dá)98%,新客戶(hù)在了解過(guò)了趣園月餅品牌後,也紛紛選擇了趣園。20年的月餅生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),我們不忘初心,只為做好每一塊月餅!趣園月餅團(tuán)購(gòu)熱線(xiàn):400-033-8100,歡迎您的垂詢!
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