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常見(jiàn)餅乾種類(lèi)由廣(guǎng)東趣園食品小編介紹

前面廣(guǎng)東趣園食品小編已經(jīng)告訴大家幾種日常生活中常見(jiàn)大家也比較喜歡的餅乾，然後餅乾的種類(lèi)可不止這麼多呢，趣園小編就為大家把剩下的餅乾類(lèi)型都介紹完吧。

夾心餅乾：在兩(liǎng)塊餅乾之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。

威化餅乾：以小麥粉(或糯米粉)、澱粉為主要原料,加入乳化劑、疏鬆劑等輔料,經(jīng)調(diào)粉、澆注、烘烤製成的多孔狀鬆脆片子,然後在片子之間添加糖、油脂為主要原料的各種夾心料。

蛋圓餅乾：以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入疏鬆劑、香精等輔料,經(jīng)攪打、調(diào)漿、澆注、烘烤而製成。

蛋卷：以小麥粉、糖、雞蛋為主要原料,加入疏鬆劑、香精等輔料,經(jīng)攪打、調(diào)漿(發(fā)酵或不發(fā)酵)、澆注或掛漿、烘烤卷製成。

粘花餅乾：以小麥粉、糖、油脂為主要原料,加入乳製品、蛋製品、疏鬆劑、香料等輔料,經(jīng)和面、成型、烘烤、冷卻、表面裱粘糖花、乾燥製成。

水泡餅乾：以小麥粉、糖、鮮雞蛋為主要原料,加入膨鬆劑,經(jīng)調(diào)粉、多次輥壓、成型、沸水燙漂、冷水浸泡、烘烤製成，具有濃鬱蛋香味的食品。

這麼多餅乾相信大家一定能找到一款自己喜歡吃的，但是餅乾吃多了也會(huì)胖哦，餅乾中的油脂糖粉是比較多的，易胖人群可別吃太多了呢。