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0失敗率的寶寶餅乾-溶豆做法

來(lái)源：趣園食品官網(wǎng) 發(fā)布日期 2018-10-24 16:54 瀏覽：-

很多寶寶喜歡吃零食，特別是餅乾，趣園小編家裡的寶寶就特別喜歡吃餅乾，在母嬰店買(mǎi)的餅乾都很多添加劑，而且貴，所以喜歡自己動(dòng)手做些小零食給寶寶吃，今天給大家推薦一個(gè)0失敗率的寶寶餅乾-溶豆做法。

寶寶的零食材料越簡(jiǎn)單越好，不需要添加太多口味，所以準(zhǔn)備以下幾個(gè)就夠了。

蛋黃 3個(gè)

嬰兒奶粉 24g

檸檬汁幾滴

步驟：

1.蛋黃打散，加入檸檬汁(加檸檬汁目的是去除雞蛋腥味)。

2.打蛋器打發(fā)蛋黃。

3.蛋黃打發(fā)到體積膨脹，顏色變淺，滴落到碗裡的蛋黃紋理不容易消失，打發(fā)到這種程度就可以了。

4.在打發(fā)好的蛋黃糊中加入奶粉攪拌均勻。

5.從十點(diǎn)方向往四點(diǎn)方向翻拌。

6.攪拌手法是翻拌的手法攪拌均勻，一定不要劃(huà)圈攪拌，以免蛋黃消泡。

7.攪拌好的蛋黃糊是有粘稠度，可以流動(dòng)的，攪拌到奶粉和蛋黃糊完全融合在一起。

8.準(zhǔn)備一個(gè)可以將裱花袋套進(jìn)去的容器，把蛋黃糊倒入裱花袋裡，裱花袋的袋口擰緊，在裱花袋上剪一個(gè)小口。

9.烤盤(pán)提前鋪上調(diào)理紙，烤箱預熱115度，蛋黃糊均勻擠在烤盤(pán)上，大小根據(jù)喜好擠，如果給寶寶吃擠擠的小一點(diǎn)，而且比較容易熟，只要擠的一樣大就可以。

10.擠好後烤箱調(diào)到105度，烤盤(pán)放入烤箱上下火105度烤20分鐘左右。

寶寶餅乾-溶豆

烤好的蛋黃溶豆，奶香味很濃的，成功的蛋黃溶豆表面是光滑飽滿(mǎn)有光澤度，反面顏色和正面一致，沒有大氣泡，摸起來(lái)有一定硬度，入口即化，晾涼後用密封罐裝好20天內(nèi)吃完。是不是很簡(jiǎn)單呢，小編第一次做就成功了呢，花費(fèi)時(shí)間也不長(zhǎng)，為了寶寶的健康，自己動(dòng)手做寶寶餅乾吧。