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廣(guǎng)東趣園食品獨(dú)家爆料|黃油的重要作用
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2019-10-10 15:48 瀏覽：-
廣(guǎng)東趣園食品小編經(jīng)常在官網(wǎng)發(fā)布一些餅乾、甜點(diǎn)的製作教程，比如曲奇餅乾、低脂燕麥餅乾等，仔細(xì)觀(guān)察原料配方的同學(xué)應(yīng)該知道配方中幾乎都有同樣一個(gè)東西，那就是黃油。既然都不可或缺的需要黃油，那黃油到底有何妙用呢?今天，趣園食品小編將為大家介紹一下黃油在烘焙方面的重要作用。
作用1. 提供人體所需營(yíng)養(yǎng)，黃油含的脂肪會(huì)為人體提供大量的能量，而且有利於人體對(duì)脂溶性維生素A、D、E的吸收，提高餅乾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
作用2. 豐富餅乾口感，黃油本身具有濃鬱的奶香味，而且油脂能溶解油溶性的香味物質(zhì)，具有保持香味的作用。
作用3. 延長(zhǎng)餅乾保質(zhì)期，油脂能夠阻斷水分，從而提高餅乾的保質(zhì)期。
趣園食品企業(yè)不僅僅專(zhuān)注於做餅乾，還專(zhuān)注於教大家自己學(xué)會(huì)製作日常小點(diǎn)心、曲奇餅乾等，還會(huì)為大家科普一些關(guān)於餅乾的知識。趣園食品還會(huì)為大家羅列出經(jīng)常會(huì)碰到的問(wèn)題，並進(jìn)行答疑。好了，關(guān)於黃油不可不知的作用不知道您有沒有跟著趣園食品小編一起記住呢?記不住沒關(guān)係，關(guān)注趣園食品餅乾資訊、常見(jiàn)問(wèn)題資訊，隨時(shí)隨地查看，高效快捷。
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【本文標(biāo)籤】：廣(guǎng)東趣園食品
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