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趣園食品教您如何挑選月餅？
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中秋節(jié)馬上到來(lái)了，月餅是每個(gè)家庭都必不可少的產(chǎn)品，每逢這個(gè)時(shí)節(jié)大家都會(huì)去超市或市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)一定量的月餅籌備過(guò)節(jié)，作為專(zhuān)業(yè)的月餅生產(chǎn)廠(chǎng)商，對(duì)於月餅的製作加工都有著很豐富的經(jīng)驗(yàn)，下面就給大家介紹下如何選擇好的月餅，簡(jiǎn)單總結(jié)一下可以概括為三個(gè)字：看、聞、品!隨著小編來(lái)看一下吧~
一是看外觀(guān)
月餅的塊型要大小均勻、周正飽滿(mǎn)。
二是聞氣味
質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料製作或存放時(shí)間較長(zhǎng)的月餅，則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。
三是品嘗
一般廣(guǎng)式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口，餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜鹹適度。京式月餅的皮餡製作精細(xì)繁雜，月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣(guǎng)皮4大類(lèi)。餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡3個(gè)類(lèi)別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開(kāi)後可看到桃仁、桂花、青紅絲及各種果料，吃起來(lái)松酥利口。而質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥鬆感，往往還會(huì)有一種苦澀味。
選擇趣園您就是選擇了一份安心!多了一份安全保障!我們將用最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品!最安全衛(wèi)生的產(chǎn)品!最周到的服務(wù)回顧您!歡迎來(lái)電詳詢：400-033-8100。趣園一定不會(huì)讓您失望的!
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【責(zé)任編輯】：趣園食品官網(wǎng) 版權(quán)所有：https://www.quyuan88.com/轉(zhuǎn)載請註明出處
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一是看外觀(guān)
月餅的塊型要大小均勻、周正飽滿(mǎn)。
二是聞氣味
質(zhì)量新鮮的月餅，能散發(fā)一種特有的撲鼻香味，由於原料不同，皮餡香味各異。如果是使用劣質(zhì)原輔料製作或存放時(shí)間較長(zhǎng)的月餅，則會(huì)聞到一股異味或哈喇味。
三是品嘗
一般廣(guǎng)式月餅是薄皮大餡、口味純正、口感綿軟爽口，餡芯以蓮蓉、椰蓉、蛋黃、水果和各種肉餡為主，甜鹹適度。京式月餅的皮餡製作精細(xì)繁雜，月餅皮有油皮、油酥皮、澄漿皮和京廣(guǎng)皮4大類(lèi)。餡芯又分為煉餡、炒餡、擦餡3個(gè)類(lèi)別，餡芯內(nèi)含果料較多，切開(kāi)後可看到桃仁、桂花、青紅絲及各種果料，吃起來(lái)松酥利口。而質(zhì)量低劣的月餅不僅皮餡堅(jiān)韌沒有酥鬆感，往往還會(huì)有一種苦澀味。
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