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揭秘趣園抹茶味銅鑼燒獨(dú)家配方，小白一學(xué)必會(huì)!

當(dāng)銅鑼燒遇到抹茶會(huì)給味蕾帶來(lái)怎樣的盛宴?今天來(lái)帶大家製作一款趣園抹茶味銅鑼燒，為大家揭秘廣(guǎng)東趣園食品是如何製作出味道可口的抹茶味銅鑼燒。

　　趣園抹茶味銅鑼燒獨(dú)家用料:

　　雞蛋兩(liǎng)個(gè)、低粉 90克、泡打粉 2克、抹茶粉 5克、牛奶 110克、色拉油 10克、蜂蜜 10克、糖 30克、豆沙餡適量

　　趣園抹茶味銅鑼燒的做法

　　1、泡打粉，抹茶粉，低粉混合過(guò)篩備用。2、雞蛋打散加入白糖，攪拌至糖融化，再加入蜂蜜和色拉油攪勻。

　　3、加入牛奶攪拌均勻。

　　4、過(guò)篩後的粉類(lèi)倒入液體裡，翻版均勻。呈現(xiàn)細(xì)膩流動(dòng)狀態(tài)。

　　5、煎餅皮:一定要小火小火，煎至冒泡泡後翻面煎下一面，每煎下一個(gè)餅皮時(shí)候一定要讓鍋具降溫，否則就不會(huì)有光滑上色均勻的表皮了。降溫可以墊一塊抹布或者衝一下涼水。

　　6、均勻抹上豆沙餡，外面一圈要留出來(lái)，成品更好看。蓋上另一餅皮就OK了!

　　小貼士：

　　1、每煎一個(gè)餅皮，鍋具降溫很重要。

　　2、豆沙選用溼潤(rùn)的水豆沙更好吃。

　　這款美味的趣園抹茶味銅鑼燒大家都學(xué)會(huì)了嗎?趕緊自己動(dòng)手做做看吧，紅豆味銅鑼燒做法也是類(lèi)似的喲。廣(guǎng)東趣園食品有限公司的趣園食品主要生產(chǎn)功能性餅乾、曲奇，蛋卷，月餅等休閒食品。